雪印クリームチーズ のふたに書いてあるレシピを糖質制限に少し変更
この順に滑らかに混ぜながら入れる
| 材料 | 分量 | 栄養 |
|---|---|---|
| 雪印クリームチーズ | 200g | 熱682, た18.4, 脂64.6, 炭7.0 (糖6.6, 繊0.4), 塩1.52 |
| パルスイート | 20g | 熱28, た0.4, 脂0, 炭19.4 (糖18.8, 繊0.6), 塩0 |
| 卵 | 2個 | 熱302, た0.6, 脂20.6, 炭0.6 (糖0.6, 繊0), 塩0.8 |
| ダイズラボ大豆粉 | 大さじ3(27g) | 熱118, た11.2, 脂4.4, 炭8.9 (糖5.2, 繊3.7), 塩0 |
| 雪印ホイップかるい | 200ml | 熱609, た3.4, 脂63.4, 炭12.0 (糖11.8, 繊0.2), 塩0.23 |
| ポッカレモン100 | 30ml | 熱10, た0, 脂0, 炭2.8 (糖2.8, 繊0), 塩0.00 |
| 明治チューブでバター | 20g | 熱138, た0.2, 脂15.2, 炭0 (糖0, 繊0), 塩0.36 |
| 合計 | 熱1887, た34.2, 脂168.2, 炭50.7 (糖45.8, 繊4.9), 塩2.91 |
クリームチーズをレンジで20～30秒チンし、滑らかになるまで執拗に混ぜる
砂糖を入れ混ぜ、卵は溶いてから数回に分けて混ぜる
薄力粉代わりの大豆粉もふるいにかけながら混ぜ、生クリームとレモン汁も混ぜる
バターはレンジで15秒チンして混ぜた
全部混ぜきったら、クッキングシートを敷いた18cmの型に入れて180度で40分焼く。
間違えて170度で45分焼いたけど大丈夫だった。
レンジのフタを開けて30分冷ましてから冷蔵庫で3時間冷やして完成。
四分の一 がっつり食べちゃっても糖質11.4しかないのでセーフ
残りは適当に切り分けてラップでくるんでタッパーに入れて冷凍
出来上がりの見た目がチーズスフレと大差ないのがちょっと残念。
材料費だけで800円くらいかかっているので、安くもなんともないのも残念。
